MISIONES.UNO |  En El Soberbio, autoridades provinciales y municipales junto a productores locales acordaron la delegación de facultades para habilitar un Matadero Rural. La medida, respaldada por organismos provinciales, permitirá que la faena tenga tránsito y comercialización únicamente dentro del ejido municipal, marcando un avance clave para la producción ganadera de la zona.

 

En la mañana de este sábado, autoridades provinciales, municipales y productores de El Soberbio se reunieron en el predio de la M.A.U. para dar un paso clave hacia la concreción del esperado Matadero Rural en el municipio. Tras varias reuniones y planteos, quedó asentada en acta la delegación de facultades al gobierno local para avanzar con la habilitación de este establecimiento, conocido popularmente como “colgadero”.

Hasta ahora, las habilitaciones de faena dependían exclusivamente de organismos provinciales. Sin embargo, en esta ocasión, funcionarios presentes manifestaron la decisión de flexibilizar la normativa vigente y otorgar al municipio la facultad de habilitar el matadero rural, con la condición de que la faena realizada tenga tránsito y comercialización únicamente dentro del ejido municipal.

Entre las autoridades que participaron del encuentro estuvieron Roque Gervasoni, presidente del IMAC; Martín Sereno, vicepresidente del IMAC; y Federico Payes Monzón, jefe de la Dirección de Calidad de Alimentos, Agua y Laboratorios del Ministerio de Salud Pública de Misiones. Los funcionarios remarcaron que la medida responde al contexto social y productivo de la localidad, y busca dar respuesta a una demanda que lleva más de tres meses de gestiones por parte de los productores y el municipio.

El compromiso asumido por los ediles y el Ejecutivo Municipal es avanzar con rapidez en la elaboración de las normas locales necesarias para poner en funcionamiento el matadero. Además, se trabajará en la reglamentación de otros establecimientos de faena que requieren habilitación provincial de tipo B y C, los cuales también deberán contar con trámites municipales complementarios.

Con esta decisión, El Soberbio se acerca a la concreción de un proyecto largamente esperado por la comunidad productora, que permitirá fortalecer la actividad ganadera local y garantizar un marco regulado para la faena destinada al consumo interno.